Фактически ожидается, что ресторанный сектор Великобритании вырастет на 32,1% и достигнет 11,7 млрд фунтов стерлингов в 2021 году.
А поскольку 52% потребителей утверждают, что, скорее всего, пообедают вне дома до июня, становится ясно, что недостатка в желающих пообедать нет.
Но несмотря на волнение и позитивный Список телефонных номеров WhatsApp в Хорватии настрой, ресторанам сейчас не время расслабляться.
Во время карантина многие рестораны стали экспертами в общении со своей клиентской базой. Это было неотъемлемой частью поддержания многих предприятий на плаву. И хотя обстоятельства изменились, эта тенденция должна продолжаться, чтобы удерживать клиентов и строить надежное будущее для ресторанов по всей стране.
В этой записи блога мы объясним, как электронная почта может помочь ресторанам сделать именно это. И снова приветствовать своих посетителей фантастическим клиентским опытом.
Держите клиентов в курсе событий с помощью своевременных сообщений
Во время карантина рестораны стали лидерами по информированию клиентов.
Многие изменили свои бизнес-модели, предлагая еду на вынос и даже готовые обеды в коробках с возможностью «довести еду до готовности дома».
Но сейчас не время останавливаться.
Времена все еще неопределенные, поэтому крайне важно, чтобы рестораны продолжали держать своих клиентов в курсе событий. Работает ли ресторан в помещении? Каковы часы работы? Есть ли крытая площадка на открытом воздухе? Должны ли клиенты делать заказ через приложение?
Вход в ресторан в 2021 году может показаться посетителям новым и порой пугающим опытом. Правила изменились, и ресторанам следует обеспечить, чтобы клиенты знали, что делать, и сделать процесс приема пищи максимально гладким и приятным.
Сократите дорогостоящие неявки с помощью напоминаний о бронировании
Частью этого плавного процесса является информирование клиентов о состоянии их бронирований.
Времена, когда можно было прийти в ресторан и мгновенно забронировать столик, давно прошли для многих предприятий. Вместо этого они полагаются на системы бронирования, чтобы помочь им управлять правилами и нормами, касающимися питания после карантина.
Для некоторых посетителей эти системы могут быть незнакомы. Но рестораны могут помочь им успокоиться, отправляя уведомления до и после бронирования.
Это может быть подтверждение, напоминание и электронное письмо с отзывом после ужина.
И это выгодно не только для клиента, но и для ресторана.
Британские рестораны ежегодно теряют 16 млрд фунтов стерлингов из-за неявок. Это расходы, которые ресторанам действительно не нужны в 2021 году. Регулярно напоминая посетителям о бронировании и предоставляя им четкие возможности отменить или перенести заказ, рестораны могут работать над сокращением этих раздражающих неявок.
